Піца королівська Кухар

Піца королівська Кухар

Дуже багато різновидів піц і всі незрівнянні. Ось пропоную Вам мій варіант піци з огірками і квасолі, ну а також з дуже красивими краями, які не залишать байдужими вашу сім’ю.

  • Кухня: Італійська кухня
  • Основний інгредієнт: сосиски
  • Узагальнена назва: піца

Список інгредієнтів

  • пшеничне борошно – 2 склянки
  • вершкове масло або маргарин – 200 г
  • цукор – 1 ст. ложка
  • горілка або коньяк – 2 ст. ложки
  • сіль – 1/2 ч. ложки
  • маленькі сосиски “малюк” – 15 шт
  • огірок маринований – 2 шт
  • квасоля біла – 100 г
  • помідор великий – 1 шт
  • цибуля – 2 шт
  • варена ковбаса – 1 гурток
  • копчена ковбаса – 10 г
  • твердий сир – 100 г
  • яйце – 1 шт
  • сіль, перець, цукор – за смаком

Спосіб приготування

Піца королівська Кухар

На дошку або в миску просіяти борошно гіркою і зробити в ній поглиблення додати масло, цукор, горілку, сіль. Замісити тісто. Тісто у нас виходить прісне бездрожжевое.

Швидко замісити тісто. Скачати тісто в кулю, покласти на тарілку і дати відлежатися 30-40 хв.

Піца королівська Кухар

Руками розгортаємо коло і ложим ще хвилин 10 відпочити. А поки що робимо начинку. Для початку відварюємо квасолю і робимо соус. Подрібнюємо помідор без шкірки, солимо, перчимо і додаємо рослинне масло 2 ст. л. Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо його на сковороді, під кінець смаження солимо і додаємо цукор щоб трохи закарамеллізіровать цибулю. Отже у нас готовий цибулю, окремо томатний соус і відварена квасоля.

Піца королівська Кухар

Беремо маленькі сосиски і розгортає тонко тісто на смужки. Загортаємо кожну сосиску в два оберти і викладаємо на край піци на однаковій відстані. Перед початком накладання сосиски на основу намочимо краю піци.

Піца королівська Кухар

У мене вийшло 15 сосисок.

Піца королівська Кухар

Ось така краса вийшла. Ставимо в прогріту але вимкнену духовку на хв 5. Дістаємо і проколюємо тісто виделкою. І все тісто промазуємо яйцем.

Піца королівська Кухар

Додаємо соус.

Піца королівська Кухар

Потім цибулю.

Піца королівська Кухар

Наступна піде квасолю.

Піца королівська Кухар

Потім порізаний огірок.

Піца королівська Кухар

На серединку викладемо гурток вареної ковбаски і нарізану скибочками салямі і викладаємо у вигляді квіточки.

Піца королівська Кухар

Далі все засипаємо сиром і ставимо в духовку.

Піца королівська Кухар

Печемо при 180гр приблизно 10-15 хв. Нарізаємо порційно і подаємо на стіл. Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *