Пепероната peperonata

Пепероната peperonata

  • Кухня: Італійська кухня
  • Основний інгредієнт: перець

Список інгредієнтів

  • великий червоний солодкий перець – 1 шт
  • великий зелений солодкий перець – 1 шт
  • великий жовтий солодкий перець – 1 шт
  • виноград – жменя
  • оливкова олія – ​​4 ст. ложки

Спосіб приготування

Пепероната peperonata

Перці промити, очистити і нарізати кільцями.

Пепероната peperonata

Масло необхідно підігріти в сотейнику і гарячим маслом залити колечка перцю. Поставити під прес, щоб перці ввібрали в себе оливковий аромат.

Пепероната peperonata

Через годину знімаємо вантаж, масло все зливаємо. Виноград моєму, просушуємо і кожну виноградинку розрізаємо навпіл. Ці половинки додаємо до колечкам перцю і перемішуємо.