Пельмені зі свинини

Пельмені зі свинини

  • Кухня: Європейська кухня
  • Основний інгредієнт: свинина
  • Узагальнена назва: пельмені

Список інгредієнтів

  • борошно – 300 г
  • молоко – 1/2 склянки
  • яйце – 1 шт
  • свинина – 500 г
  • ріпчаста цибуля – 1-2 шт
  • сіль – за смаком
  • чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування

Пельмені зі свинини

У просіяне борошно влити тепле молоко, вбити яйце, додати сіль

Пельмені зі свинини

і замісити круте тісто. Потім тісто загорнути в харчову плівку і залишити на 15-20 хвилин.

Пельмені зі свинини

Тим часом приготувати начинку. Ріпчасту цибулю помити, почистити і розрізати на 3 частини. Свинину почистити, нарізати невеликими шматочками і разом з цибулею пропустити через м’ясорубку. М’ясний фарш посолити і поперчити.

Пельмені зі свинини

Після цього тісто розкачати, вирізати невеликі кружальця, на кожен кружечок викласти начинку

Пельмені зі свинини

і сформувати пельмені.

Пельмені зі свинини

Потім пельмені викласти в киплячу підсолену воду і варити до готовності.

Пельмені зі свинини Пельмені зі свинини

Смачного!