Печиво з шоколадною начинкою

Печиво з шоколадною начинкою

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Кількість порцій: 8-10
  • Основний інгредієнт: шоколад
  • Узагальнена назва: печиво

Список інгредієнтів

  • шоколад (плитка) – 1/2 шт
  • розпушувач тіста – 1 ч. ложка
  • какао – 2 ст. ложки
  • борошно – 1 склянка
  • цукор – 1/2 склянки
  • яйце – 1 шт
  • масло вершкове – 110 г

Спосіб приготування

Печиво з шоколадною начинкою

Борошно змішати з розпушувачем, какао і дрібкою солі.

Печиво з шоколадною начинкою

Масло кімнатної температури збити з цукром, додати яйце і ретельно вимішати.

Замість вершкового масла можна використовувати сметану або маргарин.

У яєчно-масляну суміш поступово додати борошняну суміш, вимішати до однорідності. Тісто залишиться злегка липким, можна додати трохи борошна, але не перестарайтеся!

Печиво з шоколадною начинкою

Злегка вологими руками сформувати кульки, викласти їх на папір для запікання на певній відстані один від одного, під час випічки вони підростуть)) Потім пальцем зробити поглиблення посередині і відправити запікатися не біля 10 хвилин при 180 град.

Печиво з шоколадною начинкою

При появі тріщин на поверхні печива його потрібно виймати з духовки, воно буде злегка м’яке, але це тимчасово! Після охолодження печиво затвердіє, а всередині залишиться пишненька.

Після духовки, бажано, ще раз натиснути пальчиком на поглиблення.

Половини плитки шоколаду буде достатньо на таку кількість інгредієнтів,

шоколад поламати і розтопити будь-яким зручним для вас способом (я роблю це в мікрохвильовці),

потім рідкий шоколад залити в улоговинки на печиво і дати повністю застигнути.

Печиво з шоколадною начинкою

Смачне, шоколадне і досить симпатичне печиво вийде в результаті.

Хрустке зовні і повітряне всередині.

Смачного!