Це печиво я готувала на одне зі свят Хелловіну разом з донькою. Звичайно ми його не святкували, але так співпало що подзвонили друзі що зайдуть в гості, ну от і вирішили спекти таке символічне печиво … під пиво, хоча звичайно і до чаю воно буде дуже смачно.
- Час приготування: 1,5 години
- Кількість порцій: 30
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: печиво
Список інгредієнтів
- сирний крем-сир – 150 г
- твердий сир – 200 г
- пшеничне борошно – 250-300 г
- вершкове масло – 130 г
- яйце + жовток для змащування – 1 шт
- мелений мускатний горіх – 1/2 ч. ложки
- сіль – щіпка
- молоко – 1 ст. ложка
- фісташки – для декору
Спосіб приготування
Ось такий набір продуктів нам знадобиться.
Натерти твердий сир на дрібну терку, додати всі інгредієнти для тіста і добре вимішати. Тісто загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.
Деко застелити папером для випічки і діставши тісто відщипувати шматочки. Формувати з них кульки трохи більше розміру волоського горіха.
Зробити на кульках невеликі виемочкі (це можна зробити за допомогою зворотного боку ложки або зубочисткою). У середину кожної “тиковкі” увіткнути по половині ядерця фісташки або гарбузової насіння). Жовток збити з молоком і змастити печиво зверху і з боків.
Духовку розігріти до 200 градусів і випікати печиво до золотистого кольору 25-30 хвилин.
Ще я зробила декор з апельсина в стилі Хеллоуїна. Апельсин розрізати навпіл, видалити серцевину і ножиком вирізати на шкірці відповідні візерунки, зверху обов’язково отвір. У середину апельсина вставити свічку.
Приємного всім апетиту і впевненою підготовки до Хелловіну!
