Пампушки з цибулею і грибочками

Пампушки з цибулею і грибочками

  • Основний інгредієнт: гриби
  • Узагальнена назва: пампушки

Список інгредієнтів

  • цукор – 1 ч. ложка
  • борошно – 2-2,5 склянки
  • окріп – 1 стакан
  • рослинне масло – 5 ст. ложок
  • сіль – 1 ч. ложка
  • гриби опеньки – 300 г
  • не великий лук – 4-5 шт

Спосіб приготування

Пампушки з цибулею і грибочками

У кип’ятку розмішуємо цукор, сіль і рослинне масло. Додаємо борошно. Вимішуємо м’яке тісто. Ставимо в тепле місце на 40 хвилин щоб воно подихати і відпочило.

Пампушки з цибулею і грибочками

Розкачуємо половину тіста у великій тонкий пласт. Розкладаємо на тісто кружальця цибулі не ближче ніж 2 см один від одного.

Пампушки з цибулею і грибочками

Викладаємо на цибулю обсмажені грибочки (мариновані попередньо обжарила). Далі також розгортаємо другий пласт тіста і накриваємо їм першу з начинкою.

Склянкою відповідного діаметру вирізаємо кружечки по контурах лука і отримуємо пампушку.

Смажимо пампушки у великій кількості розпеченого рослинного масла з обох сторін. Виложіваем на паперовий рушник для усунення надлишку масла. Подаємо на стіл.

Смачного!