Овочевий святковий салат весна

Овочевий святковий салат весна

Красиво прикрашений салат «Весна» створює святковий настрій в будь-який не святковий день. Він дуже ситний і смачний.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 4
  • Кухня: Східна кухня
  • Основний інгредієнт: овочі
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • картопля – 1 кг
  • баклажани – 1 кг
  • ріпчаста цибуля – 500 г
  • помідори – 500 г
  • молоко – 500 мл
  • солодкий болгарський перець – 1 шт
  • свіжі огірки – 4 шт
  • зелень петрушки – 1 пучок
  • листя зеленого салату – 1 пучок
  • чорний мелений перець – за смаком
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування

Приготувати картопляне пюре на молоці. Окремо посмажити баклажани з цибулею і окремо посмажити шампіньйони. Все це укласти шарами на листя салату. Прикрасити зеленню петрушки, помідорами і нарізаними огірками. У центр покласти болгарський перець для прикраси.