З побоюванням пробувала приготувати салат за цим рецептом, т.к. є прихильником класичних поєднань продуктів. Але вирішили спробувати і результат перевершив наші очікування. Салат готується за 10 хв, за смаком соковитий, яскравий, абсолютно не видається десертним. Добре підійде до легких нежирним страв. Можна як самостійне жіноче блюдо на вечерю.
- Час приготування: 15 хвилин
- Кількість порцій: 3
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- кабачок – 1 шт
- яблуко – 2 шт
- сливи великі – 2 шт
- сметана – 3 ст л
- зелень – трохи в салат і для прикраси
- соєвий соус – 1 ст л
- бальзамічний оцет – 1 ст л
- часник – 2 часточки
Спосіб приготування
Підготуємо наші продукти: кабачок помиємо і очистимо від шкірки. Яблука, сливи, зелень моєму.
Кабачки ріжемо часточками (або кубиками, як вам більше подобається. Ми робили 1 варіант так, другий так) Потім поливаємо соєвим соусом і бальзамічним оцтом. В оригінальному рецепті кабачки НЕ маринувалися, але ми вирішили, що так буде смачніше.
Видавлюємо до кабачків часник
Ріжемо часточками яблука. Сливи теж нарізаємо часточками.
Подрібнюємо зелень
Починаємо викладати шарами: на дно трохи зелені, потім яблука, кабачок, сливи. Зверху поливаємо сметаною. Можна подавати до столу і є. Солити не обов’язково, тому що соєвий соус солоний + салат частково фруктовий. І смачніше є все ж перемішаним. Ми з сестрою потім переклали в велику тарілку обидва келиха, перемішали і слопали за обидві щоки. А ввечері дегустував мій чоловік, теж залишився дуже задоволений.
