Рекомендую смачну випічку до чаю або кави. Яскраві цукати створюють новорічний настрій!
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 12
- Основний інгредієнт: манка
- Узагальнена назва: мафіни
Список інгредієнтів
- яйця – 2 шт
- цукор – 200 г
- сметана 10-15% – 150 г
- кефір – 100 г
- манка ТМ “Жменька” – 200 г
- борошно – 1/2 склянки
- розпушувач тіста – 1 ч. ложка
- ванільний цукор – 10 г
- цукати – 150 г
- цукрова пудра – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
Яйця збити з цукром в перебігу 6-7 хвилин до розчинення цукру і збільшення маси в об’ємі в 2-3 рази.
Додати сметану і кефір кімнатної температури, перемішати на низьких оборотах міксера. Додати манку, розмішати лопаткою.
Борошно змішати з розпушувачем і ванільним цукром і додати в тісто.
Потім додати 2/3 цукатів, обережно перемішати.
Наповнити тестом силіконові форми для мафінів. Я ще наповнила тестом формочку у вигляді ялинки. Зверху викласти залишилися цукати. Випікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.
Готові маффіни остудити і викласти на блюдо. Зверху можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
