Найніжніший салат з буряка і печінки

Найніжніший салат з буряка і печінки

Дуже ситний і смачний салатик, при цьому неймовірно ніжний. Він принесе не тільки задоволення, але і вітамінний заряд.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Кількість порцій: 5-7
  • Основний інгредієнт: буряк
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • печінка куряча – 500 г
  • буряк (середнього розміру) – 7 шт
  • ріпчаста цибуля (середнього розміру) – 3 шт
  • часник – 1-2 зубчики
  • майонез – 200 г
  • борошно – 3 ст. ложки
  • рослинне масло – для смаження
  • чорний перець – за смаком
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування

Найніжніший салат з буряка і печінки

Буряк запікаємо в духовці або відварюємо. І очищаємо від шкірки. Я запікала, щоб збереглося більше витаминок 🙂

Найніжніший салат з буряка і печінки

Далі моєму печінку, прибираємо з неї жир і обсушуємо за допомогою паперових серветок. Борошно змішуємо з сіллю і перцем, і обвалявши в ній печінку, обсмажуємо на сковороді з обох сторін.

Найніжніший салат з буряка і печінки

Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо до золотистого колір, солимо і перчимо. Не бійтеся класти багато цибулі – від цього смак салату тільки виграє.

Найніжніший салат з буряка і печінки

А тепер з’єднуємо натерту буряк, цибулю, печінку, подрібнений часник і заправляємо майонезом.

Смачного!