Мухаммара

Мухаммара

Легка в пріготуванні и Надзвичайно смачна закуска (мезе) з берегів Середземних моря

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Кухня: Арабська кухня
  • Основний інгредієнт: перець
  • Узагальнена назва: закуска

Список інгредієнтів

  • перець белл (болгарський) – 3
  • горіх грецький
  • часник
  • сухарі
  • паприка, кмин, цибуля, цукор, оцет, олія

Спосіб приготування

Мухаммара

склад ПРОДУКТІВ

Мухаммара

Ставімие перчин в духовку хвилин на 30

Мухаммара

тім годиною готуємо звичних (вже) цібульно-часнічній соус на Олії з додаванням спецій. Обсмажуємо до легкої прозорості. перець чистимо від шкірки (якшо ВІН гарно пропікся, це легко робиться), чистимо горіхи, додаєм оцту, паприки, цукри, Хлібні крихти (можна паніровочні сухарі). Опціонально-гранатових сіроп чі сік. Тмін (кумін, кмін, зіра)

Мухаммара

взбіваєм все це блендером

и додаєм готов цібульно-часнічно-олійний соус

Готово!

Смачного!