Морозиво з дитинства

Морозиво з дитинства

  • Основний інгредієнт: сметана
  • Узагальнена назва: морозиво

Список інгредієнтів

  • сметана 21% – 400 г
  • жовтки – 3 шт
  • цукор – 100 г
  • молоко – 250 мл

Спосіб приготування

Морозиво з дитинства

Жовтки відбираємо від білків, молоко кип’ятимо.

Морозиво з дитинства

Збиваємо жовтки з цукром (хто любить більш солодше, додаєте більше цукру).

Морозиво з дитинства

Додаємо молоко і перемішуємо. Ставимо на вогонь маленький і постійно помішувати, щоб жовтки не згорнулися і не було грудочок. Варимо помішуючи до тих пір, поки не почне густіти (я довела до стану коли тягнеться з ложки).

Морозиво з дитинства

Знімаємо з вогню і змішуємо зі сметаною. Хто любить пожирнее можна брати більше відсотків або брати домашню.

Морозиво з дитинства

Заливаємо в контейнер або інший посуд і ставимо в морозильну камеру. Через кожні 30 хвилин перемішуємо (я всього 2 рази заважала). Все, чекаємо поки замерзне. Подавати на стіл прикрасивши фруктами, згущеним молоком, горіхами і т. д.