- Основний інгредієнт: сметана
- Узагальнена назва: морозиво
Список інгредієнтів
- сметана 21% – 400 г
- жовтки – 3 шт
- цукор – 100 г
- молоко – 250 мл
Спосіб приготування
Жовтки відбираємо від білків, молоко кип’ятимо.
Збиваємо жовтки з цукром (хто любить більш солодше, додаєте більше цукру).
Додаємо молоко і перемішуємо. Ставимо на вогонь маленький і постійно помішувати, щоб жовтки не згорнулися і не було грудочок. Варимо помішуючи до тих пір, поки не почне густіти (я довела до стану коли тягнеться з ложки).
Знімаємо з вогню і змішуємо зі сметаною. Хто любить пожирнее можна брати більше відсотків або брати домашню.
Заливаємо в контейнер або інший посуд і ставимо в морозильну камеру. Через кожні 30 хвилин перемішуємо (я всього 2 рази заважала). Все, чекаємо поки замерзне. Подавати на стіл прикрасивши фруктами, згущеним молоком, горіхами і т. д.
