Мінікекси з чорницею та фруктової наливкою

Мінікекси з чорницею та фруктової наливкою

  • Основний інгредієнт: чорниця
  • Узагальнена назва: кекси

Список інгредієнтів

  • борошно – 1 склянка
  • цукор – 1/2 склянки
  • вершкове масло – 150 г
  • чорниця заморожена – 2 жмені
  • спиртова наливка (у мене сливова) – 5 ст. ложок
  • розпушувач – 1 ч. ложка з гіркою
  • яйця – 3 шт

Спосіб приготування

Мінікекси з чорницею та фруктової наливкою

Масло слив топимо, в нього додаємо цукор і яйця. Ретельно замішуємо. Додаємо борошно і розпушувач. Тісто я робила трохи густіше ніж сметана, тк пекла в паперових формах – щоб фори не розповзалися. Додаємо наливку. Знову перемішуємо. Вона додає велику пишність і ароматність кексів.

Мінікекси з чорницею та фруктової наливкою

У тісто кидаємо чорницю. Важливо добре розподілити, щоб все кексики були з ягідками. У мене будуть ще просто кекси зі згущеним молоком на деку.

Мінікекси з чорницею та фруктової наливкою

Викладаємо тісто на 1/3 або 1/2 формочки і відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 160 градусів.

Мінікекси з чорницею та фруктової наливкою

Через півгодини вимикаємо духовку. Даємо мінікексікам охолонути і подаємо з чаєм до столу.

Смачного!