Макове-апельсиновий кекс

Макове-апельсиновий кекс

Приголомшливо смачний і ароматний кекс. Дуже ніжний, повітряний! Відмінний десерт для вечірнього романтичної вечері, але і не менш прекрасний для ранкового чаювання!

  • Час приготування: 2:00
  • Кількість порцій: 8
  • Кухня: Французька кухня
  • Основний інгредієнт: мак
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • цукор – 360 г
  • апельсини – 3 шт
  • молоко – 180 мл
  • вершкове масло – 150 г
  • борошно – 300 г
  • мак – 50 г
  • яйця – 3 шт
  • ванілін – 1 г
  • розпушувач – 2 ч. ложки

Спосіб приготування

Макове-апельсиновий кекс

З двох апельсинів цедру слід зняти стрічками і порізати на смужки. Цедру з одного апельсина натерти на дрібній тертці. З апельсинів видавити сік.

Макове-апельсиновий кекс

Молоко доводимо до кипіння і заливаємо їм мак. Залишаємо до набухання.

Макове-апельсиновий кекс

М’яке вершкове масло збиваємо з цукром, додаємо по одному яйця і ванілін. Потім додаємо набряклу масу маку з молоком і апельсиновий сік вичавлений з одного апельсина (125 мл). Добре перемішуємо.

Макове-апельсиновий кекс

Борошно змішуємо з розпушувачем і апельсиновою цедрою.

Макове-апельсиновий кекс

До рідкої маси додаємо борошняну, добре перемішуємо. Роз’ємну форму змащуємо маслом і обсипати борошном. Викладаємо отриману масу.

Макове-апельсиновий кекс

Випікаємо кекс 45-50 хвилин при 170 градусів до сухої сірники. Виймаємо кекс з духовки, даємо охолонути і заливаємо сиропом.

Сироп: в сотейник виливаємо вичавлений апельсиновий сік, додаємо цукор і нарізану смужками цедру. Варимо періодично помішуючи 35-40 хвилин до густої краплі.

Макове-апельсиновий кекс

Кексу даємо час просочитися сиропом і охолонути, потім нарізаємо на порції.

Приємного чаювання!