- Основний інгредієнт: родзинки
- Узагальнена назва: мафіни
Список інгредієнтів
- молоко – 1 стакан
- сухі дріжджі – 5 г
- цукор – 1 склянка
- яйця – 3 шт
- вершкове масло – 2 ст. ложки
- родзинки – 1/2 склянки
- ванільний цукор – 5 г
- борошно
- збиті вершки, полуниця – для прикраси
Спосіб приготування
У теплому молоці, з невеликою кількістю цукру розчинити дріжджі і дати побродити. Окремо збити білки з 0,5 ст. цукру і жовтки з 0,5 ст. цукру. Додати збиту масу в масу з дріжджами, додати вершкове масло, родзинки, ванільний цукор і акуратно перемішати ложкою до однорідної маси. Додати борошно і замісити тісто. Заповнити тестом форми і дати підійти. Потім поставити в розігріту духовку хвилин на 20-25. Подавати зі збитими вершками і полуницею.
