Лимонно-яблучний кекс з родзинками

Лимонно-яблучний кекс з родзинками

Соковитий, ароматний кекс, швидко готується. Спробуйте це смачно! Знайшла рецепт на просторах инета. Готую його коли хочеться чого то смачного і швидкого)

  • Час приготування: 1,5 години
  • Основний інгредієнт: яблука
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • манка – 1 стакан
  • цукор коричневий (можна замінити білим) – 1/2 стакан
  • кефір – 1 склянка
  • яйця – 2 шт
  • рослинне масло – 1/4-1/2 склянки (я брала де то 50 мл)
  • сода – 1 ч. ложка
  • борошно – 1 склянка
  • кориця – 1 ч. ложка
  • ванільний цукор – 1 ч. ложка
  • яблука середні – 4 шт
  • цедра лимона – 1 шт
  • родзинки – 1/2 склянки
  • цукрова пудра – для прикраси

Спосіб приготування

Лимонно-яблучний кекс з родзинками

1. Яйця злегка збити виделкою, додати всі інгредієнти крім борошна і соди.

2. Яблука очистити (у мене було не 4, а 5 яблук маленьких, іноді 6 ложіла) натерти на крупній тертці і відправити в тісто. Все добре перемішати і залишити на 15 хвилин.

3. Борошно просіяти з содою, висипати в тісто, перемішати швидко без зайвого старанності і вилити у форму.

4. Випікати при середній температурі хвилин 45-60 до рум’янцю.