Лимонах морозиво

Лимонах морозиво

Напевно, цею рецепт БУВ бі більш актуальним влітку, альо у мене морозиво їдять цілий рік, так что пропоную вам рецепт лимонного морозива. Дуже смачного 🙂

  • Основний інгредієнт: лимон
  • Узагальнена назва: морозиво

Список інгредієнтів

  • молоко – 80 мл
  • цукор – 1/3 склянки
  • жовткі – 2 шт
  • цедра лимона – 2 ст. ложки
  • сік лимона – 50 мл
  • вершки (у мене 33%) – 160 мл

Спосіб приготування

Лимонах морозиво

Молоко налитого в каструлю и поставіті на вогонь. Всіпаті цукор. Тримати на невеликі Вогні, Постійно помішуючі, поки цукор Повністю НЕ Розчин.

Лимонах морозиво

До жовтків додаємо трошки гарячого молока з каструлі (біля 2 ст.л), збіваємо.

Лимонах морозиво

Вліті жовткі в каструлю. Знову поставити на маленький вогонь. Добре перемішаті.

Лимонах морозиво

Одразу Вліті сік лимона и Додати цедру. Если сік Дуже Вже кислий, можете трошки Зменшити его кількість.

Лимонах морозиво

Знімаємо з вогню и ставімие каструлю на 2 хв. у миску з кріжаною водою, щоб маса Швидко охолола. Весь годину помішуємо.

Лимонах морозиво

Вліваємо вершки и добро перемішуємо. Для певності можна ще пробитих ЗАГЛИБНІ блендером.

Лимонах морозиво

Віліті масу в лоток, Накритий кришкою и поставіті у морозильник на 6-7 годин. Перші 2 години перемішуваті через кожні 20-25 хв. Перед подачею дати кілька хвилин Постоята при кімнатній температурі.