Всі діти люблять їсти цукерки. А ці цукерки дуже смачні і дуже корисні. Їх можна приготувати разом з дітьми. Для приготування цукерок я використовувала вівсяні пластівці крупного помелу. Замість фініків можна взяти будь-які інші сухофрукти. Якщо цукерки призначені для дорослих, то додайте в цукерки коньяк. У рецепти вівсяні пластівці підсмажували на сухій сковороді. Мабуть для того, щоб пластівці не надто розмокнули в процесі приготування, але у мене пластівці дуже жорсткі, я цього не робила. У мене вийшло 23 цукерки. Автор рецепту Ольга Імбир. Смачного!
- Час приготування: 45 хвилин
- Узагальнена назва: цукерки
Список інгредієнтів
- вівсяні пластівці – 1,5 склянки
- вершкове масло – 50 г
- какао (порошок) – 3 ст. ложки
- цукор – 1/2 склянки
- молоко – 5 ст. ложок
- подрібнені волоські горіхи – 1/2 склянки
- фініки – 1/2 склянки
- кориця (за бажанням) – щіпка
- ванільний цукор – 10 г
- коньяк – 1 ст. ложка
Спосіб приготування
Молоко, масло і цукор підігріти на середньому вогні. Какао і 2 ст. л молока розмішати в склянці (щоб не було грудочок), додати до вершково-молочної суміші і довести до кипіння.
Вівсяні пластівці залити гарячим шоколадом і поставити злегка остудити.
Фініки залити окропом на кілька хвилин, потім дрібно порізати.
Горіхи дрібно посікти.
Додати фініки і горіхи до вівсяним пластівців.
Ретельно розмішати і дати постояти суміші близько 15 -20 хвилин.
Змочуємо руки у воді і ліпимо цукерки завбільшки з волоський горіх. Можна обваляти цукерки в сухому порошку какао або в тертих горіхах.
Прибрати в холодильник на 2 години, щоб цукерки стали смачніше. Смачного!
Цукерки з чорносливом від Люби:
чорнослив – 1 склянка;
цукрова пудра – 1-2 ст. ложки;
какао – 1-3 ст. ложки;
апельсиновий сік – 1/4 склянки (не додавала);
вершкове масло – 1 ч. ложка (за бажанням);
коньяк – 1 ст. ложка.
Залити чорнослив окропом і дати постояти кілька хвилин, щоб він став дуже м’яким.
Подрібнити чорнослив з додаванням цукрової пудри і какао в блендері. Якщо чорнослив занадто кислий, то кладіть цукрову пудру до смаку. Бажано використовувати солодкий чорнослив. Якщо у вас немає цукрової пудри, то можна використовувати цукор, але він може трохи хрустіти на зубах.
Якщо хочете, то додайте коньяк і вершкове масло.
Мокрими руками скачуємо з нашої маси цукерки і обвалюють у какао, тертих горіхах, кокосовій стружці, в насінні кунжуту або насіння льону, вафельної крихті. Вибір за вами!
