Кекси на кока-колі

Кекси на кока-колі

Коли я виявила в інтернеті цей рецепт, то поставилася до нього дуже навіть скептично. Але коли моя сімейка розсмакували ці кекси, то довелося готувати їх ще і ще раз. Вони виходять повітряними, “мокрими” і дивовижно смачними. Пробуйте, думаю, не пошкодуєте.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Основний інгредієнт: какао
  • Узагальнена назва: кекси

Список інгредієнтів

  • для тіста:
  • вершкове масло – 100 г
  • цукор – 150 г
  • борошно – 150 г
  • розпушувач – 2 ч. ложки
  • какао – 20 г
  • яйця – 2 шт
  • кока-кола – 125 мл
  • для глазурі:
  • цукрова пудра – 100 г
  • какао – 10 г
  • кока-кола – 2 ст. ложки

Спосіб приготування

Кекси на кока-колі

Змішати між собою цукор, борошно, какао і розпушувач.

Кекси на кока-колі

Відміряти сто грам вершкового масла і розтопити його в мікрохвильовці на протязі 30 секунд.

Кекси на кока-колі

Два яйця середніх розмірів збити виделкою, додати розтоплене в мікрохвильовці масло. Добре перемішати.

Кекси на кока-колі

Додати кока-колу. Перемішати все до однорідного стану.

Кекси на кока-колі

У силіконові формочки вкласти паперові форми і заповнити їх наполовину тестом. Можна паперові форми і не вкладати, так як кекси виходять хоч і ніжними, але не прилипають до стінок формочок.

Кекси на кока-колі

Кекси поставити випікати в розігріту заздалегідь до 180 градусів на 25 хвилин.

Кекси на кока-колі

Змішати цукрову пудру і какао. Додати дві столові ложки кока-коли і перемішати.

Кекси на кока-колі

Отриманою глазур’ю полити кекси.

Глазур застигає швидко і потім не липне. Так що кекси, покриті глазур’ю на основі кока-коли можна спокійно брати з собою в дорогу або на роботу.

Кекси на кока-колі

Смачного!