Кекс з полуницею людмила Біліченко

Кекс з полуницею людмила Біліченко

Кекс виходить дуже пишний і з ніжним ароматом полуниці!

  • Час приготування: 1,5 години
  • Кількість порцій: 8
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: полуниця
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • яйця – 2 шт
  • цукор – 200 г
  • ванільний цукор – по-смаку
  • сода харчова, гашене оцтом – 1 ч. ложка
  • рослинне масло – 3 ст. ложки
  • молоко – 200 мл
  • свіжа полуниця – 200 г
  • борошно – 2-2,5 склянки

Спосіб приготування

Кекс з полуницею людмила Біліченко

Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром в гарну піну з допомогою віночка або міксера.

Кекс з полуницею людмила Біліченко

Додаємо соду гашене оцтом.

Кекс з полуницею людмила Біліченко

Вливаємо олію і добре перемішуємо.

Кекс з полуницею людмила Біліченко

Додаємо молоко і попередньо подрібнену в блендері полуницю (у мене вона заморожена).

Кекс з полуницею людмила Біліченко

Повільно додаємо борошно і добре збиваємо і розмішуємо.

Кекс з полуницею людмила Біліченко

Готове тісто виливаємо в силіконову форму і відправляємо в попередньо розігріту до 180 “С духовку на 50-60 хвилин. Коли верхівка стане рівномірно коричнева – можна вимикати і залишити в духовці остигати.

Кекс з полуницею людмила Біліченко

Кекс готовий можна і по чайку!