Кекс данді

Кекс данді

Випічка, яка пускає своє коріння в Шотландію. В Англії прийнято цей кекс випікати на Новорічні свята. Надзвичайно ароматний і смачний кекс, який порадує вас своїм смаком і здатністю “збережуться” тривалий час.

  • Час приготування: 2,5 години
  • Кількість порцій: 12 шт
  • Кухня: Англійська кухня
  • Основний інгредієнт: сухофрукти
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • масло вершкове – 220 г
  • борошно – 275 г
  • цукор – 220 г
  • яйця – 4 шт
  • цукати – 150 г
  • в’ялена або сушена вишня – 150 г
  • родзинки – 150 г
  • мигдаль – 150 г

Спосіб приготування

За допомогою міксера в такому порядку збиваємо продукти: масло, цукор, цедру, яйце, трохи борошна, яйце, трохи борошна, яйце, трохи борошна, яйце, вся інша борошно, додаємо цукати, вишню і родзинки, попередньо обвалені в борошні. Зверху красиво викласти мигдаль. Викласти у форму діаметром 20 см. Випікати при t – 170 градусів 2 години.