Йогуртові трюфелі з віскі

Йогуртові трюфелі з віскі

  • Узагальнена назва: трюфелі

Список інгредієнтів

  • темний шоколад – 150 г
  • вершки для збивання (33% жирності або більше) – 150 г
  • масло вершкове – 25 г
  • віскі – 2 ст.л.
  • йогурт (без добавок) – 2 ст.л.
  • какао-порошок – 25 г
  • горіхи – за бажанням
  • паперові формочки для цукерок

Спосіб приготування

Йогуртові трюфелі з віскі Йогуртові трюфелі з віскі

Шоколад поламати на шматочки, покласти в чашку блендера, додати горіхи і розмолоти в крихту.

Йогуртові трюфелі з віскі

Вершки, вилити в каструльку, додати масло, віскі і нагріти до кипіння. Зняти з вогню і тонкою цівкою влити до шоколаду

Йогуртові трюфелі з віскі

і збити до однорідної суміші.

Йогуртові трюфелі з віскі

Додати йогурт і збивати ще кілька секунд.

Закрити ємність кришкою і прибрати в холодильник на кілька годин для застигання.

Йогуртові трюфелі з віскі

Какао просіяти на тарілку, чайної помилкової брати суміш для трюфелів і скачувати кульки руками, обвалювати в какао і розкладати по формах. Обережно – шоколад тане в руках.

Можна зберігати в холодильнику 3 дні.