Галушки по полтавськи

Галушки по полтавськи

Українська кухня дуже багата на свої фірмові страви, одним з яких вважаються галушки. Їх готують найрізноманітнішими способами з різними інгредіентамі.Такіе галушки виходять пишними і м’якими.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: м’ясо
  • Узагальнена назва: галушки

Список інгредієнтів

  • м’ясо куряче або свинина – 400 г
  • свіжі гриби – 400 г
  • картопля – 600 г
  • борошно – 1 склянка
  • яйце – 1 шт
  • ріпчаста цибуля – 1 шт
  • сметана – за смаком

Спосіб приготування

Галушки по полтавськи

Лук припустити на рослинному маслі і всипати нарізані гриби.

Галушки по полтавськи

М’ясо нарізати невеликими шматочками.

Галушки по полтавськи

Картоплю відварити, посолити і стовкти в не рідким, сухувате пюре.

Галушки по полтавськи

У пюре вбити 1 яйце і всипати склянку борошна і замісити некруте м’яке тісто.

Галушки по полтавськи

Тісто розкачати на ковбаски, ковбаски порізати шматочками на галушки. Можна зробити “вушка”. відварити в підсоленій воді. поки не спливуть, заправити грибами і м’ясом, подавати зі сметанкою))) Смачного)