- Час приготування: 1,5 години
- Кількість порцій: 12
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- форма 24 см
- борошно – 200 г
- молоко – 100 мл
- вершкове масло – 25 г
- цукор – 25 г
- яйця – 1 шт
- дріжджі – 10 г живих або 1 ч. ложка сухих
- сіль – 1 щіпка
- ванільний цукор – 1/2 пакетика
- заливка:
- цукор – 50 г
- вершкове масло – 100 г
- молоко – 20 мл
- мед – 1 ст. ложка
- ванільний цукор – 1/2 пакетика
- мигдальні пелюстки – 50 г
- крем:
- ванільний пудинг – 1 пачка (на 500 мл)
- вершкове масло – 50 г
- молоко – 350 мл
- цукор – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
1. Борошно розтерти з дріжджами, додати молоко, розм’якшене вершкове масло, яйце, ванільний цукор і сіль. Тісто має зібратися в кому і бути м’яким.
2. Тісто розгортаємо на присипаної борошном поверхні за розміром форми. Дно форми застелити і викласти тісто.
3. Тим часом беремо кухлик і робимо заливку. Змішуємо всі інгредієнти, крім мигдалю і доводимо до кипіння. Потім додаємо мигдальні пелюстки. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Остудити. Заливка повинна бути трохи теплою.
4. Заливку розподіляємо по поверхні коржа. Накриваємо рушником і даємо підійти хвилин 30.
5. Випікаємо при 180 градусах приблизно 30 хвилин. Готовність перевіряємо лучиною. Остужаем.
6. Приготувати пудинг, згідно інструкції на упаковці, зменшивши кількість молока з 500 мл до 350 мл. Охолоджений пиріг розрізаємо на 2 коржі і промазуємо охолодженим пудингом.
Можна пиріг поставити в холодильник хвилин на 10-15, тоді різати буде зручніше. Але можна подавати і відразу.
Смачного!
