Дріжджові пиріжки з м’ясом vamp

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

  • Час приготування: 1 година
  • Основний інгредієнт: м’ясо
  • Узагальнена назва: пиріжки

Список інгредієнтів

  • дріжджі – 50 г
  • вода – 70 г
  • цукор – 2 ст. ложки
  • вершкове масло – 100 г
  • яєчний жовток – 1 шт
  • соняшникова олія – ​​2 ст. ложки
  • борошно – 1200-1300 г
  • сироватка – 500 г
  • сіль – щіпка
  • фарш свинячий – 500-700 г
  • ріпчаста цибуля – 1 шт

Спосіб приготування

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Дріжджі розпустити в 100 грамах води + 1 ч. л. цукру.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Влити півлітра сироватки кімнатної температури.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Всипати 2 стол. ложки цукру і дрібку солі, розмішати і додати дріжджі.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Борошно просіяти і всипати 700 грам.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Тісто має бути як на густі оладки.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Що б тісто підійшло його потрібно поставити на тепле місце або ж як я на каструлю з теплою водою. Коли тісто підійде потрібно його посадити. І так зробити 3 рази.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Вбити жовток і додати борошна до отримання еластичної консистенції що б не липло до рук.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Дати йому ще раз підійти.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Фарш обсмажити з цибулею на сковороді.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Тісто розділити на кульки.

Дріжджові пиріжки з м'ясом vamp

Розкачати кульки в пласти і покласти фарш в середину і кінці защипнути. Отримані пиріжки обсмажити на сковороді з пісним маслом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *