Червона риба з помідорами та печерицями

Червона риба з помідорами та печерицями

Блюдо з цікавим смаковим поєднанням

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 4
  • Основний інгредієнт: риба

Список інгредієнтів

  • сьомга або форель слабосолона – 200 г
  • печериці – 20 шт.
  • помідори – 4 шт.
  • перець болгарський червоний – 1 шт.
  • цибуля червоний – 1-2 шт.
  • листовий салат – 4 листа
  • кріп – 1 пучок
  • гірчичне або інше рослинне масло – 2 ст.л.
  • соєвий соус – 2 ст.л.
  • лимонний сік – 2 ч.л.

Спосіб приготування

1. Подмаріновать печериці: порізати їх на шматочки (на 4-8 залежно від розміру) і згасити в невеликому кол-ве води з соєвим соусом хвилини 3. Остудити;

2. Порізати інгредієнти: рибу на довгасті шматочки, цибулю тонко півкільцями, перець соломкою, помідори тонкими часточками;

3. Листя салату порвати, кріп дрібно порубати;

4. На порційні тарілки покласти листя салату і на них викласти всі інгредієнти, полити або гірчичним маслом, або рослинним маслом збитим з лимонним соком, посипати кропом.