Бісквітний рулет по госту

Бісквітний рулет по госту

Смак у рулету незрівнянний! Скажу так – смак дитинства. Якщо хто пам’ятає радянський бісквітний рулет – цей рецепт саме його. Я готувала його з кремом, можна змастити джемом або варенням.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Основний інгредієнт: яйця
  • Узагальнена назва: рулет

Список інгредієнтів

  • яйця – 3 шт
  • борошно вищого сорту – 90 г
  • цукор – 90 г
  • крем будь-який або джем, варення – за смаком
  • пудра цукрова – для посипання

Спосіб приготування

Бісквітний рулет по госту

У миску всипати цукор і додати яйця.

Бісквітний рулет по госту

Збити міксером не менше 5 хвилин на найбільшій швидкості міксера (цукор повинен повністю розчинитися, маса збільшитися в обсязі і стати білою). Всипати просіяне борошно.

Бісквітний рулет по госту

Перемішати акуратно до однорідності.

Бісквітний рулет по госту

Вилити тісто на деко, застелене пергаментним папером.

Бісквітний рулет по госту

Духовку розігріти до 190 градусів і випікати бісквіт 15-17 хвилин. Гарячий бісквіт викласти на вологий рушник і відразу ж згорнути. Коли охолоне, розгорнути, прибрати папір. Змастити будь-яким кремом або джемом.

Бісквітний рулет по госту

Згорнути в рулет, краї обрізати. Зверху посипати цукровою пудрою і прикрасити за своїм бажанням. Поставити в холодильник на пару годин.

Смачного!