Біскотті – це сухе італійське печиво, яке печуть два рази.
- Кухня: Італійська кухня
- Основний інгредієнт: горіхи
- Узагальнена назва: біскотті
Список інгредієнтів
- борошно – 180 г
- вершкове масло – 50 г
- яйце – 1 шт
- цукор – 80 г
- горіхи – 50 г
- родзинки – 50 г
- сіль – 1 щіпка
- розпушувач для тіста – 1/2 ч. ложки
- ванільний цукор – 1 ч. ложка
Спосіб приготування
Змішати розтоплене масло з цукром, ванільним цукром і яйцем.
Додати розпушувач з просіяного борошном і щіпку солі. Вимішати тісто.
У тісто додати родзинки, родзинки попередньо замочений у гарячій воді на 10 хв і очищені горіхи. Ще раз вимішати.
Розділити тісто навпіл, виліпити два батончика і укласти їх на деко.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Вийняти з духовки, остудити 10 хвилин і нарізати по діагоналі, товщиною приблизно 1.5 см.
Викласти в один шар на листі і поставити в духовку на 10-15 хвилин.
Приємного апетиту.
