За цим рецептом млинці завжди виходять ніжними. А поєднання яблук з корицею і сметаною – це щось!
- Час приготування: 1,5 години
- Кухня: Російська кухня
- Основний інгредієнт: яблука
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- молоко – 1 л
- яйця – 3 шт.
- цукор – 1 ст.л. + (По 1 ч.л. на кожне яблуко)
- сіль – 1 ч.л. (Неповна)
- борошно – приблизно 275 гр.
- растіт.масло – 3 ст.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- сметана – за смаком
- яблука – 1 шт. (На 4 млинця)
- ванілін – за смаком
- кориця – до смаку
- масло вершкове. – 1/3 пачки
Спосіб приготування
До 1 л теплого (!) Молока додайте 3 яйця, 1 ст.л. цукру і неповну чайну ложку солі. Все перемішайте.
Всипте стільки борошна, щоб вийшла суміш, як для млинців (приблизно 275 гр.).
Після цього покладіть в тісто 3 ст. ложки растіт.масла, 0,5 ч.л. соди. Все перемішайте, щоб на поверхні тесту не було масляних плям.
Випікайте млинці на сухій розжареній сковороді. На кожен млинець покладіть по шматочку слив. масла.
Ось, що у мене вийшло =)
Для приготування начинки, натріть яблуко на крупній тертці (якщо шкірочка жорстка – очистіть). На 4 млинця береться 1 яблуко.
Додайте 1 ч.л. цукру, ванілін і тушкуйте в мікрохвильовці приблизно 2 хв.
Викладіть начинку на млинець і скрутіть рулетиком.
Зверху полийте сметаною і рясно посипте корицею. Смачного! =)
