- Основний інгредієнт: апельсини
- Узагальнена назва: печиво
Список інгредієнтів
- вершкове масло – 100 г + 1 ст. ложка для змазування дека
- цукор – 6 ст. ложок
- борошно – 250 г
- молоко – 1 ст. ложка
- яйце – 1 шт
- какао-порошок – 2 ст. ложки
- для цукрової глазурі:
- апельсиновий сік – 3 ст. ложки
- цукрова пудра – 180 г
- темний шоколад – 70 г
- часточки одного апельсина – для прикраси
Спосіб приготування
Розм’якшене вершкове масло збити з цукром. Продовжуючи збивати, додати яйце і молоко. Окремо просіяти борошно і какао-порошок, змішати з яєчною сумішшю. Вимісити м’яке тісто. Я більше кинула какао, тому вийшло дуже шоколадно).
Далі розкачати тісто в пласт товщиною 5 мм. Розігріти духовку до 180 ° С. За допомогою різних формочем (у мене зірочки) вирізати з тіста гуртки. Два дека змастити маслом. застелити пергаментом і викласти печиво. Випікати 10-12 хв. Залишити на 15 хв. на деку, потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути.
Змішати цукрову пудру з апельсиновим соком. Повинна вийти густа суміш. Шоколад поламати руками на маленькі шматочки і, помішуючи, розтопити на водяній бані. Далі я захотіла зібрати трохи в купку наші зірки і зробити ось такий квіточку. Скріпити можна між собою Капелькою глазурі з апельсинового соку і пудри. Дати трохи схопиться і починати прикрашати верх. На печиво зверху чайною ложкою викласти апельсинову глазур і дати застигнути. Прикрасити тонко нарізаними апельсиновими часточками. Потім тонкими смужками заштрихувати розтопленим шоколадом.
Приємного чаювання)
