- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 10
- Кухня: Англійська кухня
- Основний інгредієнт: апельсини
- Узагальнена назва: мафіни
Список інгредієнтів
- вершкове масло – 150 г
- борошно – 200-250 г
- цукор – 150 г
- апельсини – 2 шт
- яйця – 3 шт
- розпушувач – 2 ч. ложки
- ванільний цукор – 2 ч. ложки
- цукрова пудра – за смаком
- вершкове масло – для змащування
Спосіб приготування
Вершкове масло розтерти з цукром. Додати ванільний цукор і ще раз гарненько розтерти. Додати яйця. Ретельно перемішати до однорідності і всипати борошно.
Апельсин помити і обсушити. Потім за допомогою дрібної терки зняти з апельсина цедру, після чого вичавити сік. Сока повинно вийти близько 50-70 мл. Додати цедру і сік в тісто.
Вимішати віночком ніжне тісто і викласти його у формочки, змащені вершковим маслом (якщо силіконові, то можна не змащувати), заповнюючи кожну формочку на 2/3.
Поставити форми з тістом в нагріту духовку і випікати при 180 градусах близько 15 хвилин, до готовності. Після чого остудити, оформити цукровою пудрою і подати на стіл.
Смачного!
