Апельсинова ніжність

Апельсинова ніжність

  • Основний інгредієнт: апельсини
  • Узагальнена назва: рулет

Список інгредієнтів

  • борошно – 2 скл.
  • яйце – 1 шт.
  • масло сл. – 50 гр.
  • цукор – 200 гр.
  • апельсин – 1 шт.
  • сода – 1/2 ч. л.
  • сіль – щіпка
  • крохмаль – 1 ст. л.
  • сметана – 3 ст. л.

Спосіб приготування

Для пісочного тіста борошно (всипати соду) розтерти з маслом, додати сметану, яйце, цукру 60 гр., Сіль і добре перемішати.

Тісто витримати 30 хв. в холодильнику, розділити на 2 частини, тонко розкачати, намазати начинкою.

Начинка – 1 апельсин (з шкіркою!) Порізати на шматочки, прибрати кісточки, збити в блендері (можна через м’ясорубку) з 140 гр. цукру і 1 ст. л. крохмалю.

Закрутити рулетом, перекласти на деко (застелити пергаментом) і вже там розрізати.

Випікати 30 хв. в гарячій духовці (180 гр.) до рум’яного кольору.